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Dónde comer atún en Barbate: los mejores bares y restaurantes
El municipio gaditano tiene una gran variedad de establecimientos en los que comer atún rojo esta primavera
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La gastronomía de Barbate destaca por su profunda conexión con el mar y sus arraigadas tradiciones. En el centro de su oferta culinaria se encuentra, como no podía ser de otra manera, el atún rojo de almadraba. Un producto de gran calidad que ha puesto a la localidad en el mapa como referente en el sector pesquero y como expertos en la elaboración de platos con atún.
La técnica del ronqueo, tan arraigada en la zona, garantiza la calidad y autenticidad del producto, que se ha convertido en el protagonista indiscutible de numerosas recetas en bares y restaurantes de la zona. Sin duda, todo ello ha hecho que Barbate sea un destino imprescindible para los amantes de la buena comida y del atún de almadraba.
El Campero
Este restaurante gaditano se presenta como el primer espacio gastronómico del mundo dedicado al atún rojo, tanto en su carta como en su diseño interior.
Sus recetas están elaboradas según la cocina tradicional almadrabera y la dieta mediterránea, ofreciendo unos platos llenos de sabor realizados con técnicas y recetas de vanguardia con los que redescubrir el atún rojo de almadraba.
El establecimiento cuenta con un menú degustación disponible sólo en el comedor del restaurante. Para disfrutar del mismo, es necesario reservar con antelación.
Comer atún de almadraba en Cádiz
El Campero
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Av. Constitución, Local 5 C. Barbate (Cádiz)
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956 43 23 00
La Peña del Atún
En la Peña El Atún, también llamada Club de Pesca Deportiva «El Atún», lleva más de 30 años ofreciendo a sus clientes sus elaboraciones con salazones, tostas, guisos y pescados. Entre sus propuestas, destaca la gran especialidad del establecimiento: el Atún Rojo de Almadraba.
Además, cuentan con otro local en la Calle José María Pemán que se denomina Peña El Cartucho, y en el que también se puede degustar sus platos con atún rojo de almadraba.
¿Dónde comer atún en Barbate?
Dos establecimientos para disfrutar del atún
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La Peña del Atún
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C. Ancha, 39. Barbate (Cádiz)
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956 43 23 19
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El Cartucho
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C. José María Pemán, 19. Barbate (Cádiz)
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956 43 23 19
Variopinto
Este restaurante gaditano, a cargo de J. Luis Román Pinto, ofrece una cocina de calidad respetuosa con los productos de la zona, innovadoras y con toques de vanguardia.
En su carta ofrece una variada selección de platos, entre los que destaca platos elaborados con atún rojo de almadraba como semimojama de atún rojo, payoyo y zurrapa de lomo o el tarantelo de atún rojo, alioli de membrillo y cebolla dulce, entre otras propuestas.
Un restaurante para comer atún en Barbate
Variopinto
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Edificio Trafalgar, P.º Marítimo. Barbate (Cádiz)
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698 94 59 51
La Breña
El restaurante La Breña está situado en Los Caños de Meca, una población costera situada en el término municipal de Barbate.
Uno de los ingredientes estrella de este establecimiento es el atún de almadraba, que cocinan con otros productos de la zona como las verduras de la campiña conileña o las sabrosas y reconocidas carnes de vaca retinta.
¿Dónde comer atún en Los Caños de Meca?
La Breña
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Avda de Trafalgar, 4. Los Caños de Meca-Barbate (Cádiz)
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956 437 368 / 627 424 343
La Esquina del Tofe
El establecimiento, inaugurado en 2002 por el cocinero Antonio Cardoso Santos 'El Tofe', cuenta con unas excelentes vistas a la playa desde su amplia terraza en el paseo marítimo de Barbate.
El restaurante La Esquinita del Tofe está especializado en atún rojo y elabora platos con este y otros pescados de la costa gaditana o mariscos, así como una selección de guisos marineros.
Un lugar donde disfrutar de las vistas y el paladar en Barbate
La Esquina del Tofe
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Edificio Acuario, P.º Marítimo. Barbate (Cádiz)
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956 45 43 16
Tabanco El Almabrazo
El Tabanco Bodeguita Almabrazo El Relojero es el primer tabanco de Barbate, y ha sido iniciativa de Juan Manuel Galisteo, relojero de profesión durante casi dos décadas.
En este establecimiento se pueden degustar vinos de la tierra de Jerez y de Sanlúcar junto a tapas frías como montaditos, chacinas, conservas y ahumados de Barbate con productos como el atún rojo.
Un tabanco en Barbate
Tabanco El Almabrazo
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Av. Constitución, 20. Barbate (Cádiz)
La Tenda D'estraza
Narci y Rosi son los precursores de este establecimiento situado en el casco antiguo de Barbate. Un espacio para disfrutar de la comida de siempre sin prisas, y en la que descubrir, con cada visita, un nuevo fuera de carta.
Entre sus elaboraciones destacamos el uso del atún rojo en sus recetas para platos como su conocido atún encebollado, sus platos con ahumados o su original torta de Inés Rosales con crema de queso payoyo azul, nueces, atún ahumado y aceite picual.
¿Dónde comer atún en el centro de Barbate?
La Tenda D'estraza
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Pl. de Francisco Tato Anglada, 8. Barbate (Cádiz)
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650 63 45 22
Yoko Barbate
El cocinero Alvaro Rivera Malia puso en marcha Yoko Barbate en 2019 con el objetivo de implementar en su nuevo local su experiencia en restaurantes de alta cocina. Su moderno establecimiento sorprende por su original propuesta en la que fusiona las gastronomías nipona y mediterránea en sus recetas.
Entre sus elaboraciones podemos destacar su oferta de sushi, elaborado con modernas técnicas de cocina y una materia prima inigualable como es el atún rojo de Barbate.
Los comensales pueden disfrutar de menús de degustación, que se recomienda reservar previamente para asegurar vivir esta experiencia.
Un sushi con atún rojo de Barbate
Yoko Barbate
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Av. Ntra. Sra. del Carmen, 2. Barbate (Cádiz)
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956 25 73 39
