Dónde comer «pescaíto frito» en El Puerto de Santa María

Mercedes Ordóñez

Cádiz

27/05/2025
Actualizado 29/05/2025 a las 16:09h.

Compartir

Esta funcionalidad es sólo para registrados

Iniciar sesión

El Puerto de Santa María, localidad situada en la Bahía de Cádiz, es un destino imprescindible para los amantes del «pescaíto frito». Una de las joyas gastronómicas de las costas andaluzas.

En sus calles y plazas, se encuentran tabernas y restaurantes que han hecho de la fritura, un arte. Los bares y restaurantes de la zona ofrecen desde boquerones en adobo hastacalamares fritos para deleite de locales y visitantes.

Establecimientos como Casa Paco Ceballos, famoso por sus pavías de merluza, y el Bar Gonzalo, reconocido por su variedad de pescados fritos, son paradas obligatorias para quienes buscan autenticidad en cada bocado. Además, locales como El Faro de El Puerto y El Pescaíto ofrecen una experiencia culinaria que combinan la frescura del mar con elaboraciones de fritura que potencian el sabor de cada plato.

En GURMÉ Cádiz hemos hecho una selección de 11 establecimientos en los que disfrutar del «pescaíto frito» en El Puerto de Santa María como se merece.

Restaurante familiar del Puerto de Santa María que elabora comida tradicional andaluces con toques creativos.

El establecimiento cuenta para sus comensales ampliso salones para comer, así como reservados privados para reuniones u ocasiones más especiales. Desde el restaurante indican que para estos servicios sería imprescindible reservar.

En la carta podemos encontrar propuestas como carabineros abierto al Jerez oloroso, zamburriñas (Volandeiras) con una salsa de marisco picante o carabinero envuelto en Papada Ibérica sobre puré de patatas. Entre sus fritos destacamos las puntillitas de Sanlucar fritas o salteadas con ajo y limón y las tortillitas de Camarones de salinas con algas.

El establecimiento está situado en una zona con tradición marinera, tal y como es la Ribera del Marisco, junto al río Guadalete.

Su cocina está basada, principalmente, en los productos de la bahía de Cádiz como la urta, las acedías, los calamares, las gambas blancas o las almejas, entre otras propuestas de pescado y «pescaíto frito».

Si hay un restaurante de «pescaíto frito» de toda la vida en el Puerto de Santa María ese es Romerijo. Una empresa que actualmente tiene cuatro establecimientos en la localidad gaditana y que es un imprescindibles de muchos veraneantes durante su visita al Puerto.

Famosos por ofrecer a los comensales la opción de elegir en su cocedero el marisco cocido o «pescaíto frito» que desee para luego llevarlo a la mesa en sus característicos cartuchos de papel. Otra opción es comer por carta.

Sus establecimientos, ubicados en la Ribera del Marisco, en el Parque del Calderón, en la Avenida de Europa y en el Paseo Marítimo de Valdelagrana, dan la opción de acudir al más cercano para probar su gran oferta gastronómica.

La Venta Cecilia, ubicada en El Puerto de Santa María, es un referente gastronómico que combina tradición y cercanía desde su apertura el 3 de noviembre de 1999. Fundada por Manuel Rodríguez Oliva, veterano de la hostelería, y Cecilia Roa Carballo, el establecimiento ocupa el local de la antigua Venta Miguel, cuya actividad se remonta a la década de los 80.

Con un amplio espacio distribuido en varios salones y una barra, el corazón del local es un patio central que aporta luz y carácter al ambiente. Su propuesta culinaria abarca desde pescados frescos de la zona —fritos o a la plancha— hasta guisos tradicionales como el ajo caliente, la berza o el menudo, sin olvidar las carnes ibéricas y platos pensados para toda la familia, como el pollo empanado o frito.

El Pescaito, en El Puerto de Santa María, es uno de esos rincones que conquista por su autenticidad y su respeto al producto. Alejado del circuito turístico habitual, este establecimiento familiar se ha ganado un lugar destacado entre los amantes del buen pescado gracias a la dedicación de los hermanos Enrique y Antonio Gago, encargados de sala y gestión, y a la mano experta de Concepción Garrido en la cocina.

El local cuenta con una barra de tapeo, algunas mesas, un salón interior y una terraza. Su cocina gira en torno a los pescados y mariscos del día, que marcan una carta siempre cambiante. Entre sus especialidades, destacan los boquerones en adobo, las castañitas —pequeños choquitos también conocidos como almendritas—, galeras y langostinos de estero cuando están en temporada.

Este establecimiento gaditana es un referente en la localidad para quienes buscan mariscos y pescados frescos de la bahía preparados con tradición y sencillez.

Fundado el 19 de julio de 2015 por Enrique Travieso Robles y María José Bollullos Herrero, ambos con amplia experiencia en el sector, el restaurante destaca por su cocina marinera.

La especialidad de la casa es el bogavante cocido, pero también son muy apreciadas las cigalas cocidas, traídas desde Isla Cristina. La oferta gastronómica incluye mariscos cocidos, pescados de la zona fritos o a la plancha y guisos marineros que reflejan años de conocimientos en el sector.

Esta cervecería, situada en el Paseo Marítimo de la conocida playa de Valdelagrana, es un clásico del tapeo costero que combina tradición, ambiente familiar y una propuesta gastronómica basada en productos del mar. Con una amplia terraza frente al mar y un salón interior funcional, este establecimiento es ideal para disfrutar de una comida informal con vistas al mar.

La carta ofrece una variedad de «pescaíto frito» y mariscos frescos como gambas, tortillita de camarones, langostinos, choco frito, navajas, cañaíllas y mejillones. Los productos pueden estar disponibles en tapas, medias raciones y raciones completas.

Además, destacan los montaditos, con opciones como choco con alioli, pringá, melva con pimiento morrón y bacalao con salmorejo.

Es un restaurante que fusiona la tradición vinícola de las Bodegas Osborne con una propuesta gastronómica contemporánea. Inaugurado en agosto de 2016, el establecimiento ocupa una de las alas de una antigua bodega, conservando su estructura original con techos altos y una decoración en madera que aporta luminosidad y calidez al ambiente.

La carta del Toro Tapas se basa en productos frescos y de temporada, característicos de la gastronomía gaditana. Entre sus especialidades se encuentran cortes 100 % ibéricos de bellota, atún rojo de almadraba, carne de vaca de la Janda, pescaíto frito de la Bahía de Cádiz y otras recetas tradicionales de la región . Además, el restaurante ofrece una amplia variedad de tapas acompañadas de vinos de Jerez de las Bodegas Osborne.

En el corazón de El Puerto de Santa María, el Bar Gonzalo se ha convertido en un emblema de la cocina gaditana, donde la tradición y la innovación conviven en armonía.

Desde su reapertura en 2023, bajo la dirección de Sonia Arjones y Ana Martín Ramos, este pequeño establecimiento ha sabido mantener la esencia que lo hizo famoso entre locales y visitantes.

Las frituras son el alma de este bar, en el que encontramos boquerones en adobo, chocos, acedías, puntillitas o su característico cazón frito. En la carta también podemos encontrar guisos, ensaladas o carnes típicos de la zona.

Fundado en 1947 por Paco Rodríguez Ceballos, este establecimiento ha evolucionado de una modesta taberna de pescadores a un referente gastronómico, manteniendo siempre su esencia. Actualmente, el bar está gestionado por la tercera generación de la familia, con Mercedes Rodríguez García al frente, quien continúa la tradición con pasión y respeto por la historia del lugar.

La especialidad indiscutible de la casa son las pavías de merluza, una receta que ha trascendido generaciones. Su fama es tal que, según cálculos de la familia, se venden más de 7.000 kilos al año.

En la carta de Casa Paco Ceballos podemos encontrar otros platos tradicionales como el bacalao en tomate, los chipirones en su tinta y los garbanzos con langostinos. 

La Esquinita se ha consolidado como un referente para los amantes del pescado y marisco fresco. Bajo la dirección de Pedro Neira y con la cocina liderada por Mercedes Jaramillo, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria que combina tradición y calidad.

La carta de La Esquinita destaca por su variedad de pescados de roca, como urtas, pargos, borriquetes, salmonetes, doradas y lubinas, que se sirven tanto a la plancha como fritos. Además de los pescados, el menú incluye mariscos, así como platos más elaborados, entre los que destacan las setas con langostinos a la plancha. También cuenta con platos para quienes prefieren tomar carne, se ofrecen opciones como presa ibérica, entrecot y solomillo de retinta.

Ver comentarios (0)

Reportar un error